Repozitorij Univerze v Novi Gorici

Iskanje po repozitoriju
A+ | A- | Pomoč | SLO | ENG

Iskalni niz: išči po
išči po
išči po
išči po
* po starem in bolonjskem študiju

Opcije:
  Ponastavi


Iskanje brez iskalnega niza vrača največ 100 zadetkov!

11 - 20 / 100
Na začetekNa prejšnjo stran12345678910Na naslednjo stranNa konec
11.
Uporaba različnih kvasovk v pridelavi jabolčnega vina
Luka Koporec, 2018, diplomsko delo

Opis: Kemijske in senzorične lastnosti vina so poleg genetskih danosti ter geo-klimatskih okoliščin odvisne tudi od strategije tehnologije pridelave, ki jo izbere vinar. V to strategijo spada tudi izbira seva kvasovke. Vinski trg postaja vse bolj zahteven in željan nečesa novega, zato vse več vinarjev poskuša pridobiti drugačne lastnosti vin z uporabo drugačnih sevov kvasovk, oziroma z uporabo kombinacij različnih vrst kvasovk. V diplomski nalogi smo preučevali vpliv različnih kombinacij kvasovk na potek fermentacije ter na osnovne kemijske in senzorične lastnosti pridelanega jabolčnega vina. Poskus je bil izveden na laboratorijski skali. Rezultati poskusa so pokazali, da različne vrste kvasovk različno vplivajo na senzorične lastnosti vina, nekoliko manj pa na kemijske lastnosti. Rezultati nakazujejo, da različne kvasovke različno hitro porabljajo sladkorje, kar vpliva tudi na hitrost poteka fermentacije. Ob opazovanju osnovnih kemijskih lastnostih smo opazili razlike med kvasovkami oz. kombinacijami kvasovk pri parametrih kot so hlapne kisline in reducirajoči sladkorji, medtem ko v vsebnosti alkohola in pH vrednostih končnih jabolčnih vin med obravnavanimi fermentacijami nismo opazili razlik. Senzorična analiza vonja in barve jabolčnih vin je potrdila vpliv kvasovk na barvo, intenzivnost, trajnost in vrsto vonja.
Ključne besede: jabolčno vino, ne-Saccharomyces kvasovke, potek fermentacije, kvasovke, senzorična analiza
Objavljeno: 26.10.2018; Ogledov: 265; Prenosov: 25
.pdf Polno besedilo (1,34 MB)

12.
IZBOR NAJPRIMERNEJŠEGA NAČINA ZA ANALIZO KOMENTARJEV GOSTOV ZA IZBRANI SLOVENSKI HOTEL
Irenej Karnel, 2018, diplomsko delo

Opis: Hoteli morajo za svoj dolgoročni obstoj in rast stremeti k nenehnim izboljšavam in poslovni odličnosti. S tem mislimo na razvoj novih, boljših in dodatnih storitev, ker z današnjimi storitvami ne bodo zadovoljili potrebe gostov jutri. Ključ do razumevanja potreb gostov je, da jih razumemo ter iz njihovih realnih občutkov, potreb, strahov in pričakovanj dobimo podlago za izboljšave. Diplomsko delo opisuje in raziskuje načine za analiziranje komentarjev in ocen gostov na spletnih mestih ter opisuje pomen komentarjev za hotel. S pomočjo literature smo prepoznali več različnih načinov, ki jih hotel lahko uporablja. Cilj diplomskega dela je s pomočjo vodstva hotela izbrati najprimernejši način za spremljanje komentarjev gostov in na podlagi delovanja prikazati možnosti za konkretne izboljšave ponudbe v izbranem hotelu. Izbrani ponudnik nam je omogočil testno uporabo programa, s pomočjo katerega smo pridobili analize, ki so bile osnova za ugotavljanje morebitnih izboljšav v hotelu. Podjetje lahko polno izkoristi sistem le, če ugotovitve, ki jih pridobi iz sistema, prenese v podjetje do tiste ravni, kjer je moč odločanja za spremembe.
Ključne besede: Spletni komentarji, hotel, načini za analizo, izboljšave
Objavljeno: 23.10.2018; Ogledov: 350; Prenosov: 21
.pdf Polno besedilo (461,60 KB)

13.
14.
Analiza organizacijske klime v storitvenem podjetju Codognotto d. o. o.
Kaja Brankovič, 2018, diplomsko delo

Opis: V teoretičnem delu diplomske naloge smo predstavili pojem organizacijske klime ter njene dejavnike. Diplomska naloga je razdeljena na poglavja za lažjo preglednost in razumevanje. Ključne točke organizacijske klime smo preverjali na podlagi štirinajstih dimenzij organizacijske klime. Vsako izmed dimenzij smo podrobno opredelili ter analizirali na podlagi pridobljenih odgovorov. Empirični del diplomskega dela je zasnovan na anketi, ki smo jo izvedli med zaposlenimi v storitvenem podjetju Codognotto d. o. o.. V raziskovalnem delu smo interpretirali rezultate skozi tabele in grafe ter predlagali možnosti za izboljšavo obstoječega stanja.
Ključne besede: organizacijska klima, Codognotto d. o. o., odnosi, zadovoljstvo, predlogi
Objavljeno: 01.10.2018; Ogledov: 305; Prenosov: 30
.pdf Polno besedilo (1,20 MB)

15.
Optimizacija procesa razvoja elektronskih regulatorjev
Matjaž Martelanc, 2018, diplomsko delo

Opis: Zaradi vedno hitrejšega napredka tehnologije v regulacijski tehniki se morajo podjetja temu in posledično željam strank prilagajati, če želijo ostati konkurenčna ali sploh relevantna. Z razvojem novih komponent in možnosti mikroprocesorjev pa postaja tudi sam razvoj frekvenčnih pretvornikov vse krajši in vedno bolj zahteven. Tako je eden od ključnih dejavnikov pri hitrem razvoju prototipov, poleg samega načrtovanja frekvenčnega pretvornika, prav ustrezno vodenje procesa razvoja in projektov, ki vključuje vodenje in naročanje kritičnih komponent, beleženje predelav ter sledenje prototipu od začetka izdelave, preizkušanja do končnega kupca. Diplomsko delo, ki je nastalo v okviru zaposlitve, tako zajema pregled teorije o vodenju procesov razvoja in projektov. Sledi preučevanje delovanja sistema v analiziranem podjetju in identifikacija problemov in pomanjkljivosti na oddelku razvoja elektronike, ki so vzrok za neoptimalen potek procesa razvoja frekvenčnih pretvornikov. V delu predlagamo rešitve za optimizacijo procesa razvoja od katerih pričakujemo, da bodo po vgraditvi omogočile skrajšanje zamud, večjo fleksibilnost razvoja in učinkovito sledenje prototipov tokom celotnega procesa razvoja.
Ključne besede: projekt, načrtovanje in razvoj proizvoda, optimizacija, sledenje
Objavljeno: 01.10.2018; Ogledov: 308; Prenosov: 27
.pdf Polno besedilo (1,87 MB)

16.
Problematika brezposelnosti mladih s poudarkom na prekarnosti
Nataša Kovačova, 2018, diplomsko delo

Opis: V diplomskem delu se bomo podrobneje posvetili težavam mladih, ki se soočajo z brezposelnostjo. Srečali se bomo tudi s pojmom mobilnost mladih in posebej opisali pojem fleksibilnost trga dela s poudarkom na temeljnih ugotovitvah glede stanja na trgu dela v Sloveniji. Osredotočili se bomo še na problematiko pojma »prekarnosti«, ki označuje negotovo, začasno, občasno in (navadno slabo) plačano delovno aktivnost. Gre za delo in delovne aktivnosti, ki predstavljajo izrazito socialno negotovost, saj imajo prekarni delavci bistveno manj pravne varnosti od delavcev znotraj standardnih oblik zaposlitev. Prekarnost ni pravni pojem. Najpogostejša pravna oblika prekarnega dela je prikrito delovno razmerje. Ugotoviti želimo, ali je tovrstna oblika izkoriščanja mladih temeljni vzrok, da mladi zapuščajo državo in si iščejo varnejše oblike zaposlitve drugje po svetu. S pomočjo anketnega vprašalnika, ki smo ga pripravili na spletni strani 1ka.si, smo pridobili različne informacije in različna mnenja mladih o brezposelnosti ter načinu reševanja problema brezposelnosti in vstopa na trg dela.
Ključne besede: mladi, brezposelnost, trg dela, problematika, prekarnost
Objavljeno: 01.10.2018; Ogledov: 295; Prenosov: 24
.pdf Polno besedilo (861,00 KB)

17.
Nadgradnja mentorskega stila vodenja na poti do višje stopnje odličnosti
Peter Ferfoglia, 2018, diplomsko delo

Opis: Namen diplomskega dela je ugotoviti, kako doraščajoči s svojim inovativnim in nevsakdanjim pogledom doživljajo svoje življenje za pridobivanje kompetenc uspešnega vodenja, organizacije, nadziranja in motiviranja tako samostojnega kot tudi skupinskega dela ter ali in kako nas s svojim pogledom ter ob vstopu v podjetje/organizacijo lahko usmerijo v prihodnost s svojo inovativnostjo in kreativnostjo. Le priložnost jim moramo dati in jih ne smemo vklepati v obstoječa pravila igre. Glavni rezultat dela je anketa, ki smo jo pripravili za vzorčno populacijo odraščajočih mladih in jo analizirali in obdelali s podatkovnim rudarjenjem. Rezultate smo primerjali z vsesplošnimi pravili managementa in primeri dobre prakse, kjer je naš cilj preveriti, ali lahko z novimi spoznanji nadgradimo temeljne značilnosti mentorskega stila vodenja za doseganje višje stopnje odličnosti podjetniških timov in timskega dela nasploh. Ugotovili smo, da sta podatkovno rudarjenje in umetna inteligenca mentorskemu managerju zelo v korist. S temi metodami in z vodenjem obogatenim s čustveno inteligenco in s polno odprtostjo v kreativnost lahko mentorski vodja prinaša novega zagona k odličnosti.
Ključne besede: mentorski stil vodenja, podatkovno rudarjenje, komunikacija, čustvena inteligenca
Objavljeno: 01.10.2018; Ogledov: 318; Prenosov: 42
.pdf Polno besedilo (1,97 MB)

18.
REBULA - KRALJICA BRIŠKIH GRIČEV
Vanesa Klinec, 2018, diplomsko delo

Opis: Vitis vinifera L. cv 'Rebula' je najpomembnejša sorta za pridelavo vina v vinorodnem okolišu Goriška brda (tudi Brda). Je del bogate zgodovinske in kulturne dediščine ter velja za sinonim Brd. Ker postaja 'Rebula' zanimiva tudi izven meja Goriških brd, so se briški pridelovalci vina, skupaj s Konzorcijem Brda, odločili za zaščito vina sorte 'Rebula' z oznako PTP. Poleg tega se zadnje čase vedno bolj uveljavlja generična predstavitev sorte 'Rebula' pod skupnimi blagovnimi znamkami, ki so pomembne za povečanje prepoznavnosti tako sorte kot tudi teritorija pridelovanja. V diplomski nalogi smo opisali sorto 'Rebula'; značilnosti vinske trte in vina, njeno zgodovinsko pot ter predstavili pridelavo vina danes. Osredotočili smo se tudi na pomembnost te sorte za Goriška brda, v smislu promocije sorte in teritorija. Drugi del diplomske naloge zajema marketinško raziskavo in pregled situacije na vinskem trgu, pri čemer smo izvedli spletno anketiranje med potrošniki vina. Na podlagi teoretičnih osnov in rezultatov marketinške raziskave smo zasnovali marketinški načrt. Podani so tudi ukrepi in priporočila, ki so pomembni pri uspešni predstavitvi sorte 'Rebula' širši publiki.
Ključne besede: sorta 'Rebula', Goriška brda, geografska zaščita vina, blagovna znamka, promocija
Objavljeno: 27.09.2018; Ogledov: 357; Prenosov: 40
.pdf Polno besedilo (1,86 MB)

19.
Nadrealistično razumevanje sanj v sodobni fotografiji
Ines Ozimek, 2018, diplomsko delo

Opis: V diplomskem delu se ukvarjam s pojmom nadrealizma kot gibanja in stila v umetnosti. Namen naloge je predstavitev lastnosti nadrealističnega gibanja. Osmislim povezavo med umetnostjo, upodobitvijo sanj, ter smernicami nadrealizma. Orišem Jungovo in Freudovo pojmovanje sanj. Hkrati podam skupne smernice nadrealizma in psihoanalitičnega interpretiranja sanj in se navežem na fotografski medij kot možnost manipulacije in uporabe sodobnih tehnik. Na koncu skozi svoje lastno delo dajem pomen vsem dotedanjim nadrealističnim raziskavam, ki jih v delu s pridom izkoristim. Proces lastne fotografske serije razčlenim od ideje do končnega izdelka. Navedem tehnične in vsebinske napotke za izvedbo foto manipulacij. Svoje sanje in s tem fotografsko serijo interpretiram iz psihoanalitičnega vidika. Ugotavljam, da je nadrealistična umetnost tesno povezana s sanjskim svetom. Nadrealistična umetnost izraža potrebo po razbijanju vrednot, ki odsevajo realnost. Umetniki s pomočjo tehnike avtomatizma upodabljajo motive, ki temeljijo na podzavestnih vsebinah. Pri tem se opirajo na Freudovo simboliko sanj. Ne iščejo razlag podzavestnega, temveč osvoboditev duha.
Ključne besede: fotografija, Freud, Jung, nadrealizem, psihoanaliza, sanje
Objavljeno: 27.09.2018; Ogledov: 307; Prenosov: 31
.pdf Polno besedilo (1,81 MB)

20.
Proces ustvarjanja animiranih likov
Neva Kumelj, 2018, diplomsko delo

Opis: Diplomsko delo raziskuje, kaj naredi like privlačne za naslovnika, vizualno in karakterno. Začnem z nekaj primeri slavnih ameriških likov, ki so med ljudmi najbolj priljubljeni in pojasnim, zakaj so jih ljudje vzljubili. Sledijo zgodnje faze procesa ustvarjanja animiranih likov, kot so vzorne sličice in konceptna animacija. Glavni del diplomskega dela je likovna zasnova, ki se osredotoča na stil, barvo, obliko in študijo modela. V drugi polovici diplomskega dela raziskujem arhetipe, gibanje v animaciji in opišem proces ustvarjanja animiranih likov iz animiranega filma Jake & Jen. Ta primer upošteva vse faze oblikovanja, ki jih predstavi teoretični del diplomskega dela.
Ključne besede: animacija, liki, konceptna ilustracija, stili, likovna zasnova, likovne prvine, arhetipi
Objavljeno: 27.09.2018; Ogledov: 280; Prenosov: 30
.pdf Polno besedilo (1,61 MB)

Iskanje izvedeno v 0 sek.
Na vrh