| Naslov: | PREVERJANJE KAKOVOSTI STORITEV V GOSTINSKEM LOKALU : / |
|---|
| Avtorji: | ID Dumančić, Tomica (Mentor) Več o mentorju... 
ID Pauletić Jug, Vanja (Avtor) |
|---|
| Datoteke: |  Vanja_Pauletic_Jug.pdf (838,16 KB)
MD5: 8A0A9A66DEBB4E98E03531AD3771FC6E
|
|---|
| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Vrsta gradiva: | Diplomsko delo/naloga |
|---|
| Tipologija: | 2.11 - Diplomsko delo |
|---|
| Organizacija: | PTF - Poslovno-tehniška fakulteta
|
|---|
| Opis: | V današnjem času je veliko gostinskih lokalov pri nas, konkurence v gostinstvu pa je ogromno. Gostinski lokali ponujajo vse več, stranke postajajo zahtevnejše, saj postaja hitrost življenja večja in zahtevnejša. Poslanstvo gostinskega lokala je, da v prijetnem in modernem okolju ponuja oddih od vsakdanjika, da se gost sprosti ob dobri glasbi, kvalitetni postrežbi, poseže po dnevnem časopisu in prebrska po elektronski pošti ali prebere novice na svetovnem spletu.
Z diplomskim delom želimo organizaciji, ki se bo v prihodnosti ukvarjala z gostinsko dejavnostjo, predstaviti nekatere nove smernice, ki vplivajo na počutje gosta, ter pojasniti, kako pomembna je kakovost storitve, ki si jo gost želi v gostinskem lokalu. Kakovost storitve je pokazatelj zadovoljne stranke, ki se vrača. Če je bilo zadoščeno vsem njegovim potrebam, lahko pričakujemo velik odziv novih strank. Tako se zadovoljstvo uporabnikov storitev oceni po zasedenosti gostinskega lokala.
Na svetovnem spletu smo z anketnim vprašalnikom zastavili anketirancem nekaj ključnih vprašanj, ki so se nanašala na kakovost oziroma storitve, ki si jih stranke želijo uporabljati v dobrem gostinskem lokalu. Z analizo anketnega vprašalnika smo pridobili vizijo, mnenja in tržno razumevanje, kako se lahko lokal prilagodi mestnemu okolju ter kaj stranke pričakujejo v izbranem gostinskem lokalu. |
|---|
| Ključne besede: | gostinski lokal, gost, kakovost, storitev, stranka, komunikacija |
|---|
| Kraj izida: | Nova Gorica |
|---|
| Leto izida: | 2017 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/RUNG-3057-35f41923-e6de-d29e-2a84-b88053bffe3c |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 4839675 |
|---|
| NUK URN: | URN:SI:UNG:REP:BH5NGRED |
|---|
| Datum objave v RUNG: | 10.07.2017 |
|---|
| Število ogledov: | 5514 |
|---|
| Število prenosov: | 333 |
|---|
| Metapodatki: |     |
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| | | | Skupna ocena: | (0 glasov) |
|---|
| Vaša ocena: | Ocenjevanje je dovoljeno samo prijavljenim uporabnikom. |
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše
podrobnosti ali sproži prenos. |
