Amélioration de l´extraction des composés phénoliques du Merlot par champ électrique pulsé
2012
2015-01-22 12:25:07
1036
polyphenols, pulsed electric fields, wine, extraction, distribution,
r6
Cristèle
Delsart
70
C.
Cholet
70
Rémy
Ghidossi
70
Christian
Poupot
70
Nabil
Grimi
70
Eugène
Vorobiev
70
V.
Milisic
70
Martine
Mietton-Peuchot
70
ISSN
2
1826-1590
COBISS_ID
3
3696379
UDK
4
634.8+663.2
NUK URN
18
URN:SI:UNG:REP:NYLCNKW4
0
Predstavitvena datoteka
2015-01-22 12:25:07