Ključne besede: alkoholna fermentacija, upočasnjena fermentacija, ustavljena fermentacijaObjavljeno v RUNG: 17.11.2023; Ogledov: 2151; Prenosov: 0Gradivo ima več datotek! Več...
Ključne besede: grozdje, vino, martinovvo, predelava, alkoholna fermenetacija, jabolčno mlečnokislinska fermentacija, maceracijaObjavljeno v RUNG: 09.12.2018; Ogledov: 5396; Prenosov: 0Gradivo ima več datotek! Več...
Ključne besede: kvasovke, evolucija, metabolizem ogljika, alkoholna fermentacijaObjavljeno v RUNG: 09.05.2017; Ogledov: 8621; Prenosov: 145 Povezava na celotno besedilo