Ključne besede: grozdje, vino, martinovvo, predelava, alkoholna fermenetacija, jabolčno mlečnokislinska fermentacija, maceracijaObjavljeno v RUNG: 09.12.2018; Ogledov: 3242; Prenosov: 0Gradivo ima več datotek! Več...
Ključne besede: biodiverziteta, kvasovke, jabolčno vino, fermentacijaObjavljeno v RUNG: 01.02.2018; Ogledov: 3975; Prenosov: 0Gradivo ima več datotek! Več...
Ključne besede: kvasovke, evolucija, metabolizem ogljika, alkoholna fermentacijaObjavljeno v RUNG: 09.05.2017; Ogledov: 5320; Prenosov: 142 Povezava na celotno besedilo