Ključne besede: Saccharomyces, Hardanger, characterization, fermentation, cider, non-volatile compounds, volatile organic compounds, partial least squares regressionObjavljeno v RUNG: 18.09.2023; Ogledov: 1673; Prenosov: 9 Celotno besedilo (4,79 MB)Gradivo ima več datotek! Več...