11. Kružna ekonomija u prehrambenoj industriji i industriji pića, visokovrijedni proizvodi te energetsko i materijalno iskorištavanje otpada i nusproizvodaGregor Drago Zupančič, Mario Panjicko, Anamarija Havliček, Goran Lukić, 2019, objavljeni povzetek znanstvenega prispevka na konferenci Opis: Prehrambena industrija i industrija pića su s godišnjim prihodima od 1190 milijardi € među najvažnijim granama gospodarstva u EU, koje također proizvode i značajne količine nusproizvoda i otpada. Posljednjih godina, kroz uvođenje strategija kružne ekonomije, posebna pažnja posvećuje se iskorištavanju otpadnih tokova iz kojih je moguća proizvodnja visokovrijednih proizvoda. U ovom radu prikazani su primjeri iz proizvodnje hrane i pića, u kojima je iz nusproizvoda moguće proizvoditi aktivne spojeve kao npr. Resveratrol koji ima antikancerogeni učinak, različite polu proizvode kao što su fenolni spojevi, dodaci u prehrani i sl. U radu je posebna pažnja posvećena pivarskoj industriji gdje se iz nusproizvoda (pivske komine) proizvode prehrambeni proteini te i mljekarskoj industriji gdje se iz sirutke proizvode mliječne kulture, vitamini, laktoza, laktat i proteini (npr. aktoferini, laktoperoksidaze, imunoglobulini). U smislu strategije kružne ekonomije, ostatci nakon dobivanja novih proizvoda, koji više ne sadrže vrijedne tvari, moraju se zbrinuti na odgovarajući način. Najpovoljnija i najčešće upotrebljena tehnologija zbrinjavanja je anaerobna digestija. Anaerobnom digestijom moguće je otpadne tokove zbrinuti na način da se količine otpada smanje i do 90% te da se proizvedeni bioplin upotrijebi kao obnovljiv izvor energije u samom proizvodnom procesu. Time je moguće ostvariti smanjuje emisija ugljičnog dioksida do 50%.
Ključne besede: cirkularna ekonomija, nusproizvodi, otpad, prehrambena industrija, visokovrijedni proizvodi
Objavljeno v RUNG: 11.03.2020; Ogledov: 4536; Prenosov: 0
Gradivo ima več datotek! Več... |
12. Zamenjava obstoječih reaktivnih barvil v tiskarni tekstilne tovarneGašper Čefarin, 2017, diplomsko delo Opis: Dandanes se v tekstilni industriji uporabljajo različna barvila za barvanje in tiskanje tekstila. Različne vrste barvil se razlikujejo po kemijskih in fizikalnih lastnostih. Manjše razlike, ki imajo v tiskarni lahko velik pomen, so opazne tudi pri barvilih iste vrste različnih proizvajalcev. Pri izbiri barvil je potrebno biti pozoren na to, kakšen ton ima barva na tekstilu, koliko je barva čista ali motna, ter kakšna koncentracija barvila je potrebna, da dosežemo določeno svetlost barve. Cilj barvanja in tiskanja v tekstilni tovarni je namreč velikokrat tudi poustvariti določeno barvo na tekstilu, ki si jo kupec zaželi. To izvedejo tako, da barvila različnih barv zmešajo skupaj v pravem razmerju, pri čemer uporabljajo različno opremo in računalniške programe.
V podjetju Tekstina so se odločili za primerjavo do sedaj uporabljanih barvil s cenejšimi barvili drugega dobavitelja. Menjava barvne palete barvil je proces, ki zahteva svojevrsten projekt ovrednotenja ter medsebojne primerjave barvil različnih proizvajalcev in sicer čimbolj natančno, tako z vidika nastalih barv na tekstilu pri tiskanju, ter s finančnega, tehnološkega in okoljskega vidika. Namen diplomske naloge je prikazati, ali je zamenjava obstoječih reaktivnih barvil z novimi v tiskarni tekstilne tovarne smotrna. V okviru diplomske naloge sem izvedel primerjalni tisk in primerjal nastale barve na tekstilu ter razlike v ceni, vplivih na okolje ter tehnološke lastnosti barvil oziroma kvaliteto barvil obeh dobaviteljev. Ugotovil sem, da bi bila najbolj smotrna menjava treh barvil, ki so v tiskarni podjetja količinsko najbolj uporabljana, menjava ostalih barvil pa zahteva dodatno presojo s strani izkušenih ljudi in strokovnjakov na tem področju.
Ključne besede: tekstilna industrija, tiskarna, tiskanje, reaktivna barvila, barvna paleta, zamenjava dobavitelja
Objavljeno v RUNG: 25.09.2017; Ogledov: 7385; Prenosov: 253
 Celotno besedilo (2,84 MB) |
13. Fizikalna, kemijska in biološka analiza reke Idrijce od izvira do izlivaMonika Ferfolja, 2016, diplomsko delo Opis: Reka Idrijca je zaradi 500-letnega rudarjenja, razvite industrije in bližine kmetijskih zemljišč potencialno zelo obremenjena reka. V diplomski nalogi smo se odločili analizirati fizikalne in kemijske parametre ter izvesti strupenostni test na bakterijah Vibrio fischeri, s katerimi smo ugotovili, na katerem delu od izvira do izliva je reka najbolj obremenjena ter poiskali vzroke za onesnaženje. Dobljene vrednosti smo primerjali z zakonsko predpisanimi mejnimi vrednostmi. Tako fizikalni, kot tudi kemijski parametri niso na nobenem merilnem mestu presegali zakonsko predpisanih mejnih vrednosti, kar nam pove, da reka Idrijca ni obremenjena reka. Enako velja za rezultate strupenostnega testa, ki so pokazali, da voda ni strupena za bakterije, saj se je njihova rast v večini vzorcev povečala. Najboljšo kakovost je reka Idrijca imela na prvem merilnem mestu (pri Lajštu), ki je najbližje izviru in kjer človek s svojimi aktivnostmi nima vpliva nanjo. Povišane koncentracije določenih parametrov pa smo dobili na četrtem merilnem mestu (po čistilni napravi Idrija).
Ključne besede: Reka Idrijca, onesnaženje rek, analiza reke, čistilna naprava, industrija
Objavljeno v RUNG: 30.09.2016; Ogledov: 7619; Prenosov: 290
Celotno besedilo (2,74 MB) |
14. |
15. Pregled gospodarske zgodovine Sovjetske zveze po drugi svetovni vojni : diplomsko deloJani Toplak, 2014, diplomsko delo Ključne besede: diplomske naloge, Sovjetska zveza, socializem, planski gospodarski sistem, gospodarska rast, življenjski standard, industrija, kmetijstvo, Svet za vzajemno gospodarsko pomoč
Objavljeno v RUNG: 22.01.2015; Ogledov: 6422; Prenosov: 472
 Povezava na celotno besedilo
Gradivo ima več datotek! Več... |
16. |
17. |
18. |
19. |
20. |
