Iskanje po repozitoriju

A+ | A- | | SLO | ENG

Opis: V SNG Nova Gorica so sinoči premierno uprizorili predstavo Galileo v režiji Zorana Petroviča. Njegovo izhodišče je mislec Galileo Galilei, a ta uprizoritev govori predvsem o človekovem iskanju in radovednosti. Besedila predstave so oblikovali igralci.
Ključne besede: SNG Nova Gorica, predstava, ocena, Galileo, režija Zorana Petroviča, Galileo Galilei
Objavljeno v RUNG: 03.01.2022; Ogledov: 2590; Prenosov: 0
Gradivo ima več datotek! Več...

Opis: V SNG Nova Gorica so sinoči premierno uprizorili dramo Šest oseb išče avtorja. Režiral jo je Paolo Magelli.
Ključne besede: Šest oseb išče avtorja, SNG Nova Gorica, ocena predstave, Paolo Magelli
Objavljeno v RUNG: 03.01.2022; Ogledov: 2449; Prenosov: 0
Gradivo ima več datotek! Več...

Ključne besede: Borut Gombač, slikanica, Skrivnost lebdeče knjige, ocena
Objavljeno v RUNG: 22.12.2021; Ogledov: 2465; Prenosov: 0
Gradivo ima več datotek! Več...

Ključne besede: Tina Bilban, Ivan Mitrevski, recenzija, ocena, slikanica, Kaj sploh je to?
Objavljeno v RUNG: 13.12.2021; Ogledov: 2379; Prenosov: 0

Opis: V diplomskem delu smo obravnavali vpliv dodane naravne arome karamela na senzorične lastnosti vinjaka. V staran vinjak smo dodali 3 različne koncentracije naravne arome karamela, ki smo jo dobili na trgu v prosti prodaji. Aroma je namenjena tako živilskim kot tudi farmacevtskim izdelkom in vsebuje naravne komponente arome karamela. Senzorično oceno smo izvedli s pomočjo uradnega panela Kmetijsko gozdarskega zavoda Nova Gorica in ocenjevalnega lista, ki smo ga povzeli iz literature. V okviru senzorične ocene je ocenjevalna komisija pripravljene vzorce ocenjevala z opisno analizo in kvalifikacijsko analizo. Med potrošniki pa smo izvedli tudi test všečnosti. Rezultati diplomske naloge nakazujejo, da dodatek izbrane naravne arome karamela vinjaku v najnižji koncentraciji (5 ml/l), ki smo ga uporabili v diplomski nalogi, najbolje pripomore k boljši aromatiki in zaokroženemu okusu. Opazili smo, da dodatek arome v vinjak navkljub odsotnosti sladkorja pripomore k večji zaznavi sladkosti v okusu in k zakrivanju zaznavanja alkohola, kar je najverjetneje botrovalo preferenčnim razlikam med moškim in ženskim okusom do izbranih alkoholnih pijač. Ženske in mlajše generacije so se na splošno odločale za bolj aromatizirane vzorce, moške pa sta bolj prepričala osnovni vzorec in vzorec z majhnim dodatkom karamele.
Ključne besede: vinjak, aroma karamele, senzorična ocena, analiza potrošnikov
Objavljeno v RUNG: 30.07.2018; Ogledov: 8582; Prenosov: 269
Celotno besedilo (1,97 MB)