51. |
52. |
53. |
54. |
55. |
56. |
57. |
58. |
59. DegustAkcija FVV : vodenje degustacije 5ih izbranih vin, Nova Gorica, 21. 2. 2025Valentina Ratoša, Sara Gregorc, Anuša Skušek, Laura Smolnikar Štrukelj, Erika Jež, 2025, other performed works Abstract: DegustAKCIJA je interaktivni dogodek, ki je potekal v Novi Gorici v okviru projekta Eno(Satira) in v sodelovanju s Centrom za raziskave vina Univerze v Novi Gorici. Namen dogodka je bil spodbujati aktivno vlogo mladih pri promociji vinske kulture ter poudariti pomen trajnostnega pristopa v vinogradništvu. Osrednja tema degustacije je bila sorta modra frankinja, ki je pomembna za vinorodni regiji Posavje in Podravje. Dogodek so vsebinsko zasnovali in organizirali študenti 3. letnika programa Vinogradništvo in vinarstvo, pod mentorstvom doc. dr. Erike Jež. V sklopu dogodka je doc.dr. Mitja Martelanc predstavil tudi olfaktometer, raziskovalno opremo Centra za raziskave vina, pridobljeno v okviru projekta Eno(Satira). Naprava omogoča natančno spremljanje nosne zaznave arom v vinu in bo v prihodnje podprla raziskave senzoričnih lastnosti vin ter pripomogla k razumevanju tipičnosti vin v povezavi s terroir-jem. Dogodek je prispeval k vsebinam Evropske prestolnice kulture GO! 2025 in poudaril povezovanje znanosti, izobraževanja in kulture v čezmejnem prostoru. Keywords: Degustacija, degustAkcija, olfaktometer Published in RUNG: 28.05.2025; Views: 345; Downloads: 0 This document has many files! More... |
60. |