Keywords: alkoholna fermentacija, upočasnjena fermentacija, ustavljena fermentacijaPublished in RUNG: 17.11.2023; Views: 619; Downloads: 0This document has many files! More...
Keywords: grozdje, vino, martinovvo, predelava, alkoholna fermenetacija, jabolčno mlečnokislinska fermentacija, maceracijaPublished in RUNG: 09.12.2018; Views: 3795; Downloads: 0This document has many files! More...
Keywords: kvasovke, evolucija, metabolizem ogljika, alkoholna fermentacijaPublished in RUNG: 09.05.2017; Views: 6316; Downloads: 143 Link to full text