Ključne besede: alkoholna fermentacija, upočasnjena fermentacija, ustavljena fermentacijaObjavljeno v RUNG: 17.11.2023; Ogledov: 515; Prenosov: 0Gradivo ima več datotek! Več...
Ključne besede: grozdje, vino, martinovvo, predelava, alkoholna fermenetacija, jabolčno mlečnokislinska fermentacija, maceracijaObjavljeno v RUNG: 09.12.2018; Ogledov: 3692; Prenosov: 0Gradivo ima več datotek! Več...
Ključne besede: biodiverziteta, kvasovke, jabolčno vino, fermentacijaObjavljeno v RUNG: 01.02.2018; Ogledov: 4502; Prenosov: 0Gradivo ima več datotek! Več...
Ključne besede: kvasovke, evolucija, metabolizem ogljika, alkoholna fermentacijaObjavljeno v RUNG: 09.05.2017; Ogledov: 6174; Prenosov: 143 Povezava na celotno besedilo