1. |
2. |
3. Vrednotenje prevodov mladinske književnostiBarbara Pregelj, 2020, published scientific conference contribution abstract Abstract: V prispevku se bom osredotočila na vrednotenje mladinske književnosti v svetu in Sloveniji, predvsem prevodov. Pregledala bom najpomembnejše nagrade za mladinsko književnost in razmišljala o njihovem pomenu za izbor prevodov v slovenščino, izpostavila mesto, ki je prevodu namenjeno v splošni in strokovni periodiki (Bukla, Otrok in knjiga) ter pregledala kriterije, s katerimi prevod v okviru Pionirske vrednotijo strokovnjaki, ki pripravljajo letne priporočilne sezname kakovostne mladinske književnosti.
Keywords: mladinska književnost, vrednotenje, literarna kritika, kriteriji vrednotenja
Published in RUNG: 06.01.2021; Views: 3744; Downloads: 0
This document has many files! More... |
4. Analiza kakovostne in ekonomske upravičenosti vpeljave tehnološkega postopka predfermentativne maceracije v predelavi grozdja sorte 'Refošk'Marko Benčina, 2019, master's thesis Abstract: V magistrskem delu smo obravnavali kakovostno in ekonomsko upravičenost vpeljave tehnološkega postopka hladne predfermentativne maceracije, s katerim smo želeli izboljšati predvsem barvne in aromatične lastnosti vina 'Refošk'. Najprej smo razložili pomen investicij in metode, s katerimi investicije ocenjujemo. V praktičnem poskusu smo pridelali vino po postopku hladne predfermentativne maceracije (HPM), za primerjavo pa smo vino pridelali še po postopku klasične fermentativne maceracije (FM) in fermentativne maceracije pri višji temperaturi (FMVT). V pridelanih vinih smo določali skupne polifenole, skupne in posamezne antocianine, barvo vina ter izvedli senzorično analizo. V ekonomskem delu smo ugotovili, kako bi investicijo financirali, in definirali lastno ceno. S pragom rentabilnosti smo predvideli smotrno prodajno ceno ter z metodami denarnih tokov in sedanje vrednosti ugotovili, da bi se nam investicija povrnila v devetem letu poslovanja. Rezultati kažejo, da je hladna predfermentativna maceracija vplivala na značilno večjo vsebnost skupnih polifenolov, medtem ko smo opazili značilno večjo vsebnost skupnih antocianinov pri FM in FMVT. Uporabljeni tehnološki postopki niso pokazali značilnega vpliva na povečanje vsebnosti posameznih antocianinov, malvidin-3-glukozida ter intenzitete in tona barve vina. Vino, pridelano po postopku HPM, je v primerjavi s FM in FMVT vini na senzorični analizi in testu všečnosti doseglo najmanj točk.
ANALIZA KAKOVOSTNE IN EKONOMSKE UPRAVIČENOSTI VPELJAVE TEHNOLOŠKEGA POSTOPKA
PREDFERMENTATIVNE MACERACIJE V PREDELAVI GROZDJA SORTE 'REFOŠK'
MAGISTRSKO DELO
Marko Benčina
Mentorja: doc. dr. Melita Sternad Lemut, dr. Jan Reščič
Nova Gorica, 2019
ZAHVALA
Iskreno se zahvaljujem vsem, ki ste mi kakorkoli pomagali pri opravljanju teoretskega, eksperimentalnega in analitskega dela magistrske naloge, še posebej dr. Janu Reščiču in Jeleni Topić Božič, mag. ind. farm., za njuno potrpežljivost in pomoč pri laboratorijskem in analitskem delu.
Posebna zahvala tudi mentorici doc. dr. Meliti Sternad Lemut, univ. dipl. inž. živ. tehnol. In somentorju Silvestru Vončini, univ dipl. ekon. za pomoč pri pisanju ekonomskega dela naloge.
Brez Vas ne bi uspelo!
NASLOV
Analiza kakovostne in ekonomske upravičenosti vpeljave tehnološkega postopka predfermentativne maceracije v predelavi grozdja sorte 'Refošk'
IZVLEČEK
V magistrskem delu smo obravnavali kakovostno in ekonomsko upravičenost vpeljave tehnološkega postopka hladne predfermentativne maceracije, s katerim smo želeli izboljšati predvsem barvne in aromatične lastnosti vina 'Refošk'. Najprej smo razložili pomen investicij in metode, s katerimi investicije ocenjujemo. V praktičnem poskusu smo pridelali vino po postopku hladne predfermentativne maceracije (HPM), za primerjavo pa smo vino pridelali še po postopku klasične fermentativne maceracije (FM) in fermentativne maceracije pri višji temperaturi (FMVT). V pridelanih vinih smo določali skupne polifenole, skupne in posamezne antocianine, barvo vina ter izvedli senzorično analizo. V ekonomskem delu smo ugotovili, kako bi investicijo financirali, in definirali lastno ceno. S pragom rentabilnosti smo predvideli smotrno prodajno ceno ter z metodami denarnih tokov in sedanje vrednosti ugotovili, da bi se nam investicija povrnila v devetem letu poslovanja. Rezultati kažejo, da je hladna predfermentativna maceracija vplivala na značilno večjo vsebnost skupnih polifenolov, medtem ko smo opazili značilno večjo vsebnost skupnih antocianinov pri FM in FMVT. Uporabljeni tehnološki postopki niso pokazali značilnega vpliva na povečanje vsebnosti posameznih antocianinov, malvidin-3-glukozida ter intenzitete in tona barve vina. Vino, pridelano po postopku HPM, je v primerjavi s FM in FMVT vini na senzorični analizi in testu všečnosti doseglo najmanj točk. Na podlagi dosežene kakovosti in ekonomskih ocen smo sklenili, da bi bila investicija v postopek HPM v proučevanem letu ekonomsko manj upravičena.
Keywords: Investicija, vrednotenje investicij, lastna cena, hladna predfermentativna maceracija, antocianini, barva vina, Vitis vinifera L. cv. 'Refošk'
Published in RUNG: 23.05.2019; Views: 6241; Downloads: 190
 Full text (2,04 MB) |
5. Prešernove pesmi - aktualne, nemoralne ali preprosto genialne?Zoran Božič, other performed works Abstract: Predstavitev manj znanih posebnosti Prešernove poezije.
Keywords: France Prešeren, romantika, klasična poezija, slovenska književnost, razumevanje literature, literarno vrednotenje, državna himna, Zdravljica, vlada RS, Boris Pahor
Published in RUNG: 09.05.2019; Views: 4422; Downloads: 0
This document has many files! More... |
6. |
7. |
8. Zakaj pa ne v Varaždin?Zoran Božič, 2009, polemic, discussion, commentary Abstract: Odgovor na gloso Jožeta Pirjevca v Primorskem dnevniku. Ob uprizoritvi operete Grofica Marica v kulturnem centru Lojze Bratuž v Gorici.
Keywords: kultura, operete, Primorski dnevnik, Jože Pirjevec, Aristotel, vrednotenje, komedija, Anton Tomaž Linhart, cenzura, trivialnost
Published in RUNG: 20.12.2017; Views: 4615; Downloads: 0
This document has many files! More... |
9. Izbira hidravličnega cepilnika drv z večparametrskim vrednotenjem in finančno analizoJernej Ušaj, 2016, master's thesis Abstract: Magistrsko delo obravnava izbiro hidravličnega cepilnika drv z uporabo večparametrskega vrednotenja in finančne analize. Za ogrevanje hiše uporabljamo drva, ki jih samostojno pripravljamo in ročno cepimo s pomočjo cepilne sekire. Cepljenje zahteva veliko fizične moči in časa, zato želimo investirati v hidravlični cepilnik drv. V magistrskem delu smo želeli odgovoriti na vprašanja, ali je smiselno izdelati cepilnik doma ali ga raje kupiti ter kakšnega in katerega naj izberemo v primeru nakupa. Hidravlične cepilnike drv smo razdelili na skupino cepilnikov na tritočkovni priklop in skupino mobilnih cepilnikov. Izbrali smo deset najprimernejših cepilnikov drv in jih podrobno analizirali. Z uporabo večparametrske metode DEX in računalniškega orodja DEXi smo izdelali večparametrska odločitvena modela za vrednotenje obeh skupin cepilnikov drv. Največjo težo v modelu in samem vrednotenju so imeli sledeči kriteriji: cena cepilnika, cepilne karakteristike, lastnosti cilindra in konstrukcijske lastnosti. Rezultate vrednotenja cepilnikov drv smo med seboj primerjali in podali sklepne ugotovitve. Kot najprimernejši in najmanj tvegan nakup sta se izkazala cepilnika LANCMAN ST 17C na tritočkovni priklop in mobilni cepilnik LANCMAN STAW 17. Zaradi boljših konstrukcijskih lastnosti in nižje cene smo se odločili za prvega. Izdelali smo tudi več finančnih analiz za ugotovitev upravičenosti in smiselnosti investicije v hidravlični cepilnik drv. Primerjali smo stroške samostojne izdelave cepilnika drv, nakupa izbranega hidravličnega cepilnika drv in najema mobilnega cepilnika. Kratkoročno je najprimernejša izbira najem cepilnika, dolgoročno pa zaradi nižje cene samostojna izdelava cepilnika.
Keywords: ogrevanje prostorov, hidravlični cepilnik drv, večparametrsko odločanje, večprarametrsko modeliranje, računalniški program DEXi, vrednotenje variant, finančna analiza
Published in RUNG: 06.12.2016; Views: 8414; Downloads: 291
Full text (2,58 MB) |
10. Vrednotenje in izbira tehnoloških rešitev za proizvodnjo statorjevPrimož Pahor, 2016, master's thesis Abstract: Magistrska naloga obravnava vrednotenje in izbiro tehnoloških rešitev za izdelavo statorjev elektromotorja. Izbrano podjetje, s katerim smo sodelovali pri izdelavi magistrske naloge, se vse pogosteje sooča z izbiro tehnoloških rešitev za izdelavo elektromotorjev in njihovih podsestavov. Zato smo se odločili za snovanje odločitvenega modela, ki bo omogočal hitro in enostavno vrednotenje tehnoloških rešitev za izdelavo statorjev. V magistrski nalogi smo predstavili razvoj in delovanje odločitvenih modelov po kombinirani odločitveni metodi utežene vsote in odločitvenih dreves ter odločitveni metodi DEX. V nadaljavanju smo analizirali alternative, odločitvene modele in rezultate primerjali in ugotavljali njihovo skladnost. Odločitveni modeli po obeh metodah pomagajo ovrednotiti najboljšo tehnološko rešitev na nivoju dobavitelja tehnološke rešitve za izdelavo statorjev. V modelu, izdelanem po kombinirani metodi utežene vsote in odločitvenih dreves, smo upoštevali tudi verjetnost pojavitve napovedanih proizvodnih količin, s čimer smo poskusili izbiro še dodatno izboljšati in čim bolj zmanjšati odločitveno tveganje. Zaradi kompleksnosti odločitvenega problema smo odločanje pri obeh odločitvenih modelih razdelili na dve stopnji in tako dosegli boljšo strukturiranost in preglednost odločitvenega postopka. Iz obeh odločitvenih modelov smo dobili enako razvrstitev izbranih alternativ in tako ugotovili, da sta modela primerljiva. Najbolje ovrednoteni dobavitelj strojne opreme je z Japonske in se tudi v realnosti izkazuje kot najboljši izmed treh ponudnikov strojne opreme za izdelavo statorjev elektromotorjev. Iz tega lahko sklepamo, da sta odločitvena modela pravilna in primerna za realizacijo v praksi.
Keywords: elektromotor, stator, tehnologija proizvodnje, odločitveni model, vrednotenje, odločitvena metoda DEX, odločitvena metoda utežene vsote, metoda odločitvenih dreves
Published in RUNG: 24.11.2016; Views: 7810; Downloads: 314
Full text (2,25 MB) |
